Χρωστικές ουσίες και συντηρητικά των τροφίμων – ποιος ο ρόλος τους στη ΔΕΠ-Υ;

Γράφει ο Δρ. Γιώργος Ευθυμίου*, μοριακός βιολόγος-γενετιστής PhD Στα τρόφιμα συχνά προστίθονται χημικές ουσίες που είτε τους προσδίδουν χρώμα ή

Read more

Φως στον άγνωστο μοριακό μηχανισμό της ΔΕΠ-Υ

Γράφει ο Δρ. Γιώργος Ευθυμίου*, μοριακός βιολόγος-γενετιστής PhD Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ένα πολύπλοκο μυστηριώδες όργανο. Πολλά είναι αυτά που

Read more