Κέικ καρύδι με το χέρι

Το πιο εύκολο, το πιο νόστιμο κέικ τών 10 λεπτών. Γονιός και παιδί δημιουργούν!

Υλικά

  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 100 ml πορτοκαλάδα
  • 300 γρ μέλι
  • 4 αυγά
  • 440 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κγ baking powder
  • 1 κγ αλάτι
  • 1 κγ κανέλα
  • 1 κγ βανίλια
  • ½ κγ γαρύφαλλο
  • 3 μήλα κομμένα σε κυβάκια
  • 100 γρ καρύδι τριμμένο
  • 1 κγ άχνη σκόνη

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Συγκεντρώνουμε τα υλικά και τα τοποθετούμε στον πάγκο.
  • Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, τα τρία πρώτα υλικά.
  • Προσθέτουμε τα αυγά.
  • Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
  • Προσθέτουμε ένα-ένα τα υπόλουπα υλικά εκτός από τα μήλα, το καρύδι και την άχνη.
  • Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα. Λαδώνουμε τη φόρμα. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη. Απλώνουμε μήλα και καρύδια πάνω της. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.
  • Ψήνουμε στο φούρνο για 55-60 λεπτά.
  • 2 λεπτά αφού βγάλουμε τη φόρμα από το φούρνο, αναποδοψυρίζουμε το κέικ σε πιατέλα.
  • 10 λεπτά αργότερα, καλύπτουμε το κέικ καρύδι με άχνη σκόνη.

Καλή επιτυχία και ταίριασμα με το παιδί!

Μοιραστείτε το...