8η συνταγή για το παιδί: κέικ φανουρόπιτα

Το παιδάκι σας θα φτιάξει μόνο του, το κέικ-φανουρόπιτα. Η ζαχαροπλαστική βοηθάει πολύ τα παιδιά να οργανωθούν. Συνεπώς λειτουργεί ως ένας πολύ καλός τρόπος εξάσκησης όσων έχουν δυσκολία στην οργάνωση –όπως είναι τα παιδιά με Διάσπαση Προσοχής (ΔΕΠ-Υ).

Σήμερα, προτείνουμε αυτό το κέικ που μοιάζει με φανουρόπιτα. Είναι υγιεινά τα υλικά και ενδείκνυνται για σωστή παρέμβαση.

Σε 2 εβδομάδες θα δημοσιεύσουμε την κλασσική συνταγή φανουρόπιτας.

Υλικά

• 4 αυγά
• μισό κ.γ. σόδα
• 1 ποτήρι ελαιόλαδο
• 1 ποτήρι πορτοκαλάδα
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 κ.γ. baking powder
• 2 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 φλυτζάνι σταφίδες σουλτανίνα
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.γ. γαρύφαλο.

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε ο φούρνος στους 180°C.

Τοποθετεί το παιδί ένα μεγάλο μπολ στο τραπέζι. Σπάει τα αυγά και τα ρίχνει μέσα. Προσθέτει σόδα, λάδι, πορτοκαλάδα και ζάχαρη και ανακατεύει με το χέρι, όλα τα υλικά, για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτει όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύει ξανά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Λαδώνει ελαφρώς με το χεράκι του όλο το ταψάκι που θα χρησιμοποιήσει και μετά το αλευρώνει.

Αδειάζει στο ταψί το χυλό για να ψηθεί. Ψήνεται για 45-50 λεπτά.

Όταν κρυώσει, θα το κόψει η μαμά για να φάει όλη η οικογένεια.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!