Ψωμί χαράς με χαρούπι

Αντί της σοκολάτας, τρώμε με χαρά, ψωμί με χαρούπι! Έχει γλυκιά γεύση, ασβέστιο, αντιφλεγμονώδη δράση ενώ δεν έχει ούτε γλουτένη ούτε αλάτι.

Υλικά

10 γρ.μαγιά

15 γρ. νεράκι

400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

600 γρ. αλεύρι με χαρούπι

500 ml λίγο χλιαρό νερό

20 γρ. παρθένο ελαιόλαδο

15 γρ.χαρουπόμελο

Εκτέλεση

Διαλύουμε τη μαγιά στο νεράκι. Προθέτουμε τα υλικά, με τη σειρά που αναφέρονται στην συνταγή..

Ζύμώνουμε τα υλικά και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν 1 ώρα.

Πλάθουμε τη ζύμη σε ατομικά ψωμάκια ή σε καρβέλι, χαράζοντάς τα.

Τέλος, ψήνουμε στους 200ο C για 35 λεπτά.

Καλή επιτυχία