Ψωμί με βρώμη

 

Ο εγκέφαλος παιδιών και ενηλίκων χρειάζεται συγκεκριμένα συστατικά για να λειτουργεί σωστά. Ένα από αυτά είναι η βρώμη! Ας φτιάχνουμε λοιπόν εμείς το ψωμί της οικογένειας – ας επιλέξουμε ψωμί με βρώμη εάν υπάρχουν παιδιά στην οικογένεια ή ενήλικες που δουλεύουν αρκετές ώρες!

Υλικά

750 γρ. αλεύρι για ψωμί

2 κ.σ. ξερή μαγιά

3,5 φλυτζάνια νερό μόλις χλιαρό

1 κ.γ. αλάτι

0,5 φλυτζάνι παρθένο ελαιόλαδο

250 γρ. βρώμη

Εκτέλεση

Διαλύουμε μισό φλυτζάνι αλεύρι και τη μαγιά, σε 1 φλυτζάνι νερό. Προσθέτουμε και το αλάτι. Ανακατεύουμε με έναν αναδευτήρα. Αφήνουμε το χυλό να ξεκουραστεί.

Μετά από 20 λεπτά, ζεσταίνουμε το φούρνο στον αέρα, στους 200 βαθμούς C!

Την ίδια ώρα, προσθέτουμε στο χυλό τα υπόλοιπα υλικά, με την ίδια σειρά, λίγο-λίγο ανακατεύοντας με τον αναδευτήρα. Μου αρέσει να ζυμώνουμε το ψωμάκι μας για 3 λεπτά.

Τέλος, λαδώνουμε 2 φόρμες, ρίχνουμε και αλευράκι, χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, πλάθουμε και βάζουμε στην κάθε φόρμα. Ψήνουμε για 30 λεπτά!

Εξαιρετική γευστική και θρεπτική ιδέα είναι να φάμε αυτό το ψωμί με βρώμη με το φακόρυζο https://i-paidi.gr/tag/fakorizo-soupa/ και με αυγό! Φυσικά, η διακόσμηση μετρά!

 

Καλή όρεξη!!!!