Εύκολες συνταγές για το παιδί με ΔΕΠ-Υ

Μετά τη γυμναστική, το παιχνίδι ή τη βόλτα του παιδιού, εμείς οι γονείς τρέχουμε να αγοράσουμε έτοιμο φαγητό ή να ετοιμάσουμε γρήγορα το γεύμα, σαν να είναι έτοιμο να λιώσει από την κούραση. Με το άγχος αυτό, προστίθεται και η ένταση λόγω της ΔΕΠ-Υ του παιδιού μας. Αυτό, καταλήγει να είναι ένας εφιάλτης.

Εδώ σας παρέχουμε 3-συνταγιές, οι οποίες χρειάζονται 15-30 λεπτά προετοιμασίας: συνδυάζουν καλή γεύση, πολύ πρωτεϊνη και ίνες για να ενδυναμώνουν το μυαλό και το σώμα των παιδιών με ΔΕΠ-Υ.

Πίτσα με κοτόπουλο

1-πακέτο ψωμί σικάλεως για τοστ
½- φλυτζάνι σάλτσα ντομάτα ή ketchup
6-κομμάτια κοτοπουλάκι
1-φλυτζάνι τυρί τριμμένο
2-κουταλιές σούπας βασιλικό
Λίγο βούτυρο

Ετοιμασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
Στρώνετε χαρτί ψησίματος πάνω σε ένα ταψί.
Στρώνετε τις φέτες το ψωμί, κολλητά.
Βουτυρώνετε. Ψήνετε για 10 λεπτά.
Στρώνετε τη σάλτσα, το κοτόπουλο κομμένο, το βασιλικό και τέλος καλύψτε την πίτσα με το τυρί.
Μόλις λιώσει το τυρί, η πίτσα είναι έτοιμη.
……………………………………………..
2-Burrito με φασόλια
Σε μία αντικολλητική κατσαρόλα, να ανακατέψτε:
Κατεψυγμένα φασόλια, κομματάκια ντομάτας, μαύρα φασόλια, κομματάκια ελιάς, και τυρί cheddar. Μετά, ας βράσουν για 25 λεπτά.
Σερβίρονται με tortillas, με γιαούρτι ή με ρύζι ή και την αγαπημένη σάλτσα
του παιδιού.
……………………………………………….
3-Τόνος με ψίχουλα
Οι έρευνες λένε ότι τα λιπαρά ψάρια με Ω-3 ενισχύουν την προσοχή στα παιδιά με ΔΕΠ-Υ. Επίσης, το τυρί cottage παρέχει τόση ποσότητα πρωτεϊνης και ωραίας γεύσης που θα το λατρέψουν τα παιδιά.
Ρίχνετε λίγο λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι. Ανάβετε τη φωτιά στο 10/12.
Βάζετε σε ένα πιάτο αρκετά ψίχουλα ψωμιού ώστε να καλύπτεται ο πάτος. Ρίχνετε λίγο αλατάκι και πιπεράκι.
«Ξαπλώνετε» τη φέτα το ψάρι μέσα στο πιάτο. Μετά το αναποδογυρίζετε.
Τοποθετείτε το ψάρι στο τηγάνι, για 15 λεπτά.
Σερβίρετε το ψάρι με λίγα chips. Τι χαρά που θα κάνουν τα παιδιά!