Κεφτεδάκια καλοκαιρινά

[:el]Υγειινή διατροφή για το παιδί με Διάσπαση Προσοχής και για την οικογένειά του
Υλικά
4 μεγάλες ντομάτες, σφιχτές
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
½ φλυτζάνι μαϊντανός
½ φλυτζάνι δυόσμος
1 φλυτζάνι αλεύρι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
Αλεύρι & ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Διακόσμηση
200 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης
200 γρ ντοματάκια

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα 4 πρώτα υλικά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά! Εάν είναι αραιός ο χυλός, προσθέτουμε αλεύρι! Πλάθουμε τα κεφτεδάκια. Τα αλευρώνουμε.
Ζεσταίνουμε το λάδι. Μόλις γίνει καυτό, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια, και από τις δύο πλερές. Μόλις είναι έτοιμα, τα εναποθέτουμε σε χαρτί της κουζίνας.
Σερβίρετε διακοσμώντας τα κεφτεδάκια με ντοματάκια και λαδοτύρι κομμένο σε κυβάκια.

Οι ενήλικες το συνοδεύουνε με ούζο! 🙂

[:]