Κοτόπουλο λεμονάτο
Υλικά:
- 1 κοτόπουλο (ολόκληρο ή μερίδες)
- Δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. Αλάτι
- 1 κ.σ Πιπέρι
- 3 κ.σ. Λάδι
- 2 λεμόνια
- 2 κ.σ.αλεύρι ή κορν φλέουρ
Εκτέλεση:
Καθαρίζετε το κοτόπουλο. Το πλένετε και το κόβετε σε μερίδες. Ανακατεύει το παιδί το αλάτι, λεμόνι, πιπέρι, λάδι, λεμόνια. «Χαϊδεύει» το κοτόπουλο με το μείγμα αυτό. Ο γονιός βάζει νερό και κοτόπουλο στην κατσαρόλα ή τη χύτρα ταχύτητας για να βράσει.
Όταν είναι έτοιμο, πιθανά να χρειαστεί δέσιμο η σάλτσα. Αυτό γίνετε εάν το αλεύρι το ανακατέψουμε με λίγο από το ζουμάκι. Προσοχή μην σβολιάσει.
