Σαλάτα με βομβίτσες για το ανήσυχο παιδάκι

Βιταμίνες , αμινοξέα και ειδικά πρωτεϊνη είναι το σπουδαιότερο όφελος από τα ρεβύθια (http://www.lesvosnews.net/articles/news-categories/diatrofi/i-threptiki-axia-toy-revithioy).

 

Η «Σαλάτα με βομβίτσες» είναι νοστιμότατη για το παιδί σου: είναι Σαλάτα με ντομάτα, φετούλα και ρεβύθια!!! Η δε ντομάτα είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C , βιταμίνης Κ, Καλίου και Μαγγανίου, με δράση προστατευτική κατά του καρκίνου, ρυθμίζουν τα επίπεδα ζαχάρου που μας ενδιαφέρει για το ανήσυχο παιδάκι μας!

Τα παιδιά, από την ηλικία του 1,5 έτους, πρέπει καθημερινά να τρώνε λαχανικά και εβδομαδιαία να τρώνε όσπρια.

Ας φτιάξουμε λοιπόν τη σαλάτα με τις βομβίτσες, για 3-άτομα:

Υλικά

1-πιάτο ξερά ρεβίθια

4-κ.σ. ελαιόλαδο

2-κ.σ. αλάτι

1-λεμόνι

2-ντομάτες

100γρ. φέτα

 

Εκτέλεση

 

Βάζεις 2 πιάτα σούπας νερό ή στη χύτρα ή στην κατσαρόλα.

Βράζεις τα ρεβύθια και βγάζεις-πετάς τον αφρό, για 10 λεπτά. Μετά,

σουρώνεις   τα ρεβύθια. Προσθέτεις το λάδι στο μαγειρικό σκεύος. Μετά

ρίχνεις τα ρεβύθια. Βάζεις το καπάκι. Στη χύτρα, αφού βγει η βαλβίδα, θα βράσουν για 15 λεπτά. Στην κατσαρόλα, θα βράζουν για 2,5 ώρες και θα πρέπει να ελέγχεις και να προσθέτεις ζεστό νερό.

 

Μόλις δοκιμάσεις ότι είναι βρασμένα, θα ρίξεις το αλάτι και θα ανακατέψεις. Μετά, σουρώνεις τις «βομβίτσες» και σερβίρεις σε μπωλ. Από επάνω , βάζεις την ντομάτα κομμένη σε διάφορα σχήματα!

 

Ιδανικό πιάτο για μεσημεριανό ή και για βραδυνό!

 

Καλή όρεξηηηηηηηηηηη!!!!!!