Αβοκάντο Σαλάτα η παιδική

Σαλέτα νόστιμη, διαφορετική για την οικογένεια αλλά ειδικά για το χαρισματικό παιδί.

Υλικά

• 1 ώριμο αβοκάντο
• 1 μαρούλι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 πορτοκάλια
• 1 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
• 1 κ.γ. σουσάμι καβουρδισμένο
• 6 αποξηραμένα δαμάσκηνα κομμένα στα τέσσερα
• 3 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξύδι
• 1 κ.γ. μέλι
• 1 κ.γ. αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Στύβετε το 1 πορτοκάλι. Προσθέστε το χυμό στο μπλέντερ με το ελαιόλαδο, ξύδι, μέλι, αλάτι και πιπέρι.

Καθαρίστε το άλλο πορτοκάλι αφαιρώντας τη φλούδα, τη λευκή μεμβράνη και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Κόψτε το μαρούλι με το χέρι σε κομμάτια.

Καθαρίστε τα κρεμμδάκια και το αβοκάντο και κόψτε τα σε μικρές φέτες.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα παραπάνω υλικά και προσθέτουμε το κουκουνάρι, το σουσάμι, τα δαμάσκηνα και το ελαιόλαδο. Τοποθετείστε τα στην σαλατιέρα σας.

Καλή σου όρεξη, οικογένεια!!!