Κέικ καρύδι με το χέρι
Το πιο εύκολο, το πιο νόστιμο κέικ τών 10 λεπτών. Γονιός και παιδί δημιουργούν!
Υλικά
- 200 ml ελαιόλαδο
- 100 ml πορτοκαλάδα
- 300 γρ μέλι
- 4 αυγά
- 440 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κγ baking powder
- 1 κγ αλάτι
- 1 κγ κανέλα
- 1 κγ βανίλια
- ½ κγ γαρύφαλλο
- 3 μήλα κομμένα σε κυβάκια
- 100 γρ καρύδι τριμμένο
- 1 κγ άχνη σκόνη
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Συγκεντρώνουμε τα υλικά και τα τοποθετούμε στον πάγκο.
- Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, τα τρία πρώτα υλικά.
- Προσθέτουμε τα αυγά.
- Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
- Προσθέτουμε ένα-ένα τα υπόλουπα υλικά εκτός από τα μήλα, το καρύδι και την άχνη.
- Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα. Λαδώνουμε τη φόρμα. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη. Απλώνουμε μήλα και καρύδια πάνω της. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 55-60 λεπτά.
- 2 λεπτά αφού βγάλουμε τη φόρμα από το φούρνο, αναποδοψυρίζουμε το κέικ σε πιατέλα.
- 10 λεπτά αργότερα, καλύπτουμε το κέικ καρύδι με άχνη σκόνη.
Καλή επιτυχία και ταίριασμα με το παιδί!
